Mühltaler Hittn

Catering mit der Mühltaler Hittn

  • Rohschinken mit Melone
  • Räucherlachsrose auf Toast mit Dillrahm
  • Schinkenrolle mit Kaviar
  • Tafelspitzsülzchen auf Chutney
  • Beef Tartare auf Toast
  • Roastbeefröllchen mit Gervais gefüllt
  • Fischterrine auf Gurkensalat
  • Asiatischer Schweinebauch auf Nudeln
  • Tomaten-Mozzarella-Spieß mit Pesto
  • Kartoffel-Avocado-Terrine
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Steirisches kaltes Buffet vom Feinsten - Standard-Variante
  • Geselchtes
  • Hausgemachter Schweinsbraten
  • Speck
  • verschiedene Käsespezialitäten
  • Verhackert
  • Hartwürstel
  • verschiedene Aufstriche
  • gekochte Eier
  • Steirischer Kren
  • Essiggurken
  • Pfefferoni
  • Senf
dazu Brot und Semmeln
Steirisches kaltes Buffet vom Feinsten - erweiterte Variante

zusätzlich zur Standard-Variante:

  • Fleischlaibchen
  • steirisches Backhenderl
  • Hausgemachter Kartoffelsalat
  • Saures Rindfleisch
  • Schweizer Wurstsalat
  • Gemüseplatte mit Kräuterdip

diverses Jour-Gebäck

Variationsmöglichkeiten
  • Steirisches Buffet Standard
  • Steirisches Buffet erweitert
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  • Käsekrainer Senf und Kren
  • Weißwürste mit süßem Senf und Laugenbreze
  • Frankfurter mit Senf und Kren
  • Scharfe Burenwurst mit hausgemachter scharfer Sauce
  • Bratwürstel mit Senf und Kren
dazu Gebäck und Brot
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Snacks
  • Gemischte Brötchen fein garniert (Lachs, Schinken, Thunfisch, Schweinsbraten)
  • Aufstrichbrote fein garniert (Liptauer, Kürbiskernaufstrich, Verhackert)
  • Gefülltes Jourgebäck fein garniert (Lachs, Schinken, Käse, Schweinsbraten, Fleischlaibchen, Schnitzel)
  • Belegtes Brot (Schinken, Schweinsbraten, Käse)
  • Gefüllte Breze (für 10 oder 13 Personen)
Warme Hauptspeisen
  • Wiener Schnitzel vom Schwein
  • Cordon Bleu vom Schwein
  • Steir. Backhendl
  • Grillhendl
  • Schweinsbraten (Schopf, Brüstel)
  • Ripperl
  • Gebackener Leberkäse
  • Gebackener Emmentaler
  • Käsespätzle
Beilagen
  • Petersil-/Bratkartoffeln
  • Nudeln
  • Spätzle
  • Reis
  • Knödel
  • Kraut
Salatbuffet
  • Kartoffelsalat
  • Bohnensalat
  • Maissalat
  • Tomatensalat
  • Rahmgurkensalat
  • Käferbohnensalat
  • Blattsalat
  • Fisolensalat
Spezialsalate
  • Thunfischsalat
  • Nudelsalat
  • Wurstmayonnaisesalat
  • Schweizer Wurstsalat
  • Rindfleischsalat
  • Braunschweigersalat
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